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固体饮料贴牌属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料（包含氨基酸饮料）和普通型固体饮料。

蛋白型固体饮料贴牌是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料
，添加或不添加辅料制成的
、蛋白固体饮料质含量大于或等于4%的制品
，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精
、氨康源氨基酸等；

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。

固体饮料贴牌结块主因

固体饮料贴牌固体饮料结块主要是由于——糖的吸湿性等
。在研究固体枣粉饮料的抗结块问题固体饮料贴牌时，通过观察枣粉晶体样品的微观结构，当相对湿度来自11当％升至33％时
，样品开始凝聚;当相对湿度上升到58％和75％之间时
，样品表面变得非常粗糙，并且大量颗粒结合成块。在此过程中，糖的结晶非常明显，并形成粗大的结晶糖晶体。因此，固体饮料贴牌阻塞现象的发生主要是由于材料的吸湿性，更准确地说，是由于材料中糖的吸湿性。

市场上固体饮料产品繁多
，像速溶水果饮料
，热巧克力饮料，杏仁桔梗凉茶
，冰红茶，柠檬冰红茶，炭火烧黑珍珠
，高纤椰果
，桑菊凉茶，草莓固体饮料，玉竹茅根凉茶，桔粉饮料
，鲜芒果固体饮料
，多维C菠萝果饮，膨化黑豆粉，小麦胚芽膨化粉，山楂晶固体饮料，桔粉多多，膨化燕麦粉，膨化糙米粉等
。

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